三色芋圆

芋头、红薯、紫薯都是富含淀粉的薯类,同时还含有较多的膳食纤维,钾等营养素,对于预防缓解孕期便秘有一定功效。这款三色芋圆口感Q弹,搭配牛奶、蜜豆、新鲜水果等一起作为孕妈的下午茶,好吃健康又美味。

食材

    木薯粉 520g

    香芋 300g

    红薯 300g

    白糖 10g

方法/步骤

    1

    紫薯切片,红薯切片,芋头切片。放入开水锅中,大火蒸言菊熟。

    三色芋圆

    2

    趁热加入适量白糖,捣碎。

    三色芋圆

    3

    下木薯淀粉,下手揉成团。

    三色芋圆

    4

    比较干可以加适量开水。

    三色芋圆

    5

    揉成团后,取1/3的面团,搓成长条。

    三色芋圆

    6

    放入沸水中,煮2-3分钟煮熟。

    三色芋圆

    7

    和另外剩余的面团放到一起。

    三色芋圆

    8

    揉均匀辞哄速,盖上保鲜膜。(另外两种做法同样)

    三色芋圆

    9

    醒好后揉搓成小拇指粗细的长条,切小块。

    三色芋圆

    10

    水烧开,下芋圆,拨动一下防止粘锅煮到芋圆浮起。

    三色芋圆

    11

    煮好盛出,放入红豆,糖,牛奶就裁茄好了。

    三色芋圆END

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