贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

红烧的肉类、我觉得都可以吃米线 特别是红烧牛肉~~米线的绝配

贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

食材

    牛筋 1500克

    干辣椒 20克(个人口味酌情增减)

    姜 5片

    蒜 3瓣

    生抽 2勺

    老抽 2勺

    盐 少许

    生抽 2勺

    自制豆瓣酱 2勺

    八角 3个

    桂皮 1块

    白豆蔻 5个

    草果 1个

方法/步骤

    1

    牛筋洗净川水、切大块

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    2

    准备香料:肉桂、豆蔻、草果、八角、香叶、姜、蒜(红烧香料必备)

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    3

    锅里油热下入2勺自制豆瓣酱炒香

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    4

    下入香料炒

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    5

    多炒一会、炒出香料的香

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    6

    放入牛筋翻炒

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    7

    调入少许植物调料粉、老抽2勺、生抽2勺

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    8

    转入高压锅、加入开水末过牛筋

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    9

    放入2-3个干辣椒、花椒粒

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    10

    压25分钟

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    11

    开盖、(这时候基本牛筋已经软、但还不是特别耙)

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    12

    加入广胡萝卜块

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    13

    新鲜海带、继续压8分钟

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    14

    解压后、吃吧、软糯弹牙的牛筋就OK了

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    15

    煮点米线放入碗里、淋上红烧牛筋

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    16

    软糯弹牙、糯唧唧的

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    17

    海带也很好吃

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法

    18

    汤还可以吃米线

    贴秋膘来碗红烧牛筋的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/8419.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年07月29日
下一篇 2023年07月29日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 超简单香喷喷烤鱼的做法

    超简单香喷喷烤鱼的做法,今天做一道美味烤鱼。还是我一惯的作风,简单而美味。新手厨娘也不用却步,都能驾驭。你说说看,我们也不是要创作个什么高科技学术,也就是做出点能拿得出手的菜,这有何难?!但凭一腔为家人付出的热情,啥事都能成哦!哈哈哈哈...

    2024年03月25日
    0℃
  • 糯米蒸排骨的做法

    糯米蒸排骨的做法,糯米蒸排骨,用电压力锅是最简单的,不用掌握火候,食材入锅后一键开蒸,然后什么也不用做,等着吃就好了。开盖香气扑鼻,排骨酥嫩鲜美,糯米Q弹软糯,味道美极了!...

    2024年03月25日
    0℃
  • 新疆大盘鸡的做法

    新疆大盘鸡的做法,新疆大盘鸡是一道色香味俱全的菜,麻辣鲜香的鸡肉、吸饱汤汁软糯的土豆、蘸满浓重酱汁劲道的皮带面,每次吃都会清盘,今天给大家分享家常版做法...

    2024年03月25日
    0℃
  • 鲍鱼鸡煲的做法

    鲍鱼鸡煲的做法,这道鲜香的鲍鱼鸡煲,特别适合做年夜饭。...

    2024年03月25日
    0℃
  • 小酥肉扣碗的做法

    小酥肉扣碗的做法,大年初四闲来无事,早餐做个小酥肉蒸碗。...

    2024年03月25日
    0℃
关注微信