寒冷的天气下，正是吃煮物的好时候。日式的煮蔬菜无油低盐，口味比较温和，这个季节吃，暖身又不刺激。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材

白萝卜 350克

笋 550克

腐竹 30克

柴鱼汤包 1个(没有用木鱼精代替)

酱油 2勺

味淋 2勺

水 600毫升

方法/步骤

1

萝卜削皮，切大块，放淘米水里煮15-20分钟，煮至熟透，沥干水分备用。



2

笋剥皮，将老的部分切除，切成5厘米左右的长段。



3

腐竹泡水至软，切成5厘米的长段。



4

水煮沸，放入笋，煮一分钟，沥干水分。



5

600毫升水煮沸，放入柴鱼高汤包，煮5分钟，将汤包捞出。



6

汤中加酱油、味淋、盐调至喜欢的味道。



7

锅中码入萝卜、笋、腐竹、汤，大火煮沸后小火炖煮20-30分钟，至全部食材入味。

END