芹菜炒肉的做法

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芹菜炒肉的做法

食材

    猪肉 50g

    芹菜 100g

    胡萝卜 1根

    木耳 20g

    料酒 20g

    盐 3g

    鸡蛋清 1个

    淀粉 5g

    胡椒粉 1g

    葱 5g

    姜 3g

    蒜 3g

    香油 10g

方法/步骤

    1

    肉切片,放入料酒10g,盐1g,水10g,鸡蛋清1个,淀粉3g拌匀

    芹菜炒肉的做法

    2

    芡汁:水半碗,盐1g,胡椒粉1g,淀粉2g拌匀

    芹菜炒肉的做法

    3

    水煮开,放入盐1g,油10g,芹菜焯水2分钟捞出

    芹菜炒肉的做法

    4

    木耳、胡萝卜焯水2分钟捞出

    芹菜炒肉的做法

    5

    锅入油,放入肉片炒白捞出

    芹菜炒肉的做法

    6

    锅入油,放入葱姜蒜爆香

    芹菜炒肉的做法

    7

    放入芹菜、木耳、胡萝卜炒匀

    芹菜炒肉的做法

    8

    放入肉片炒匀

    芹菜炒肉的做法

    9

    倒入料酒炒匀

    芹菜炒肉的做法

    10

    倒入芡汁,香油10g炒匀就好啦~

    芹菜炒肉的做法END

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