锡纸牛肉的做法

今天做个连盘子都不用的锡纸牛肉,特别适合上班族,懒人健康食谱。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

锡纸牛肉的做法

食材

    牛肉 200克

    洋葱 半个

    西芹 半颗

    金针菇 半个

    生抽 2勺

    料酒 1勺

    玉米淀粉 1勺

    白砂糖 5克

    盐 2克

    蚝油 1勺

    植物油 少许

    葱花 20克

    熟芝麻 少许

方法/步骤

    1

    准备好所有食材。

    锡纸牛肉的做法

    2

    牛肉已经后,切成片再切丝,放入碗里。

    锡纸牛肉的做法

    3

    加入生抽 蚝油 细砂糖 料酒和玉米淀粉 50克清水抓拌均匀。

    锡纸牛肉的做法

    4

    再加入半匙油抓匀腌制十分钟。

    锡纸牛肉的做法

    5

    金针菇洗净,切去根部,掰散备用。

    锡纸牛肉的做法

    6

    西芹摘洗干净,切断备用。

    锡纸牛肉的做法

    7

    洋葱切丝。

    锡纸牛肉的做法

    8

    取一张锡纸,最下面放洋葱丝上面放西芹段。

    锡纸牛肉的做法

    9

    最上面均匀摆一层掰散的金针菇。

    锡纸牛肉的做法

    10

    然后将腌制好的牛肉丝均匀放在金针菇上。

    锡纸牛肉的做法

    11

    再取一张锡纸,还在牛肉上面,边缘捏紧。

    锡纸牛肉的做法

    12

    放入平底锅,盖上盖子,平底锅不加水,中小火加热十分钟。

    锡纸牛肉的做法

    13

    十分钟后划开锡纸撒上葱花和芝麻即可享用。

    锡纸牛肉的做法

    14

    一份美味的锡纸金针菇就做好了。

    锡纸牛肉的做法END

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