今天做个连盘子都不用的锡纸牛肉，特别适合上班族，懒人健康食谱。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
食材
牛肉 200克
洋葱 半个
西芹 半颗
金针菇 半个
生抽 2勺
料酒 1勺
玉米淀粉 1勺
白砂糖 5克
盐 2克
蚝油 1勺
植物油 少许
葱花 20克
熟芝麻 少许
方法/步骤
1
准备好所有食材。
2
牛肉已经后，切成片再切丝，放入碗里。
3
加入生抽 蚝油 细砂糖 料酒和玉米淀粉 50克清水抓拌均匀。
4
再加入半匙油抓匀腌制十分钟。
5
金针菇洗净，切去根部，掰散备用。
6
西芹摘洗干净，切断备用。
7
洋葱切丝。
8
取一张锡纸，最下面放洋葱丝上面放西芹段。
9
最上面均匀摆一层掰散的金针菇。
10
然后将腌制好的牛肉丝均匀放在金针菇上。
11
再取一张锡纸，还在牛肉上面，边缘捏紧。
12
放入平底锅，盖上盖子，平底锅不加水，中小火加热十分钟。
13
十分钟后划开锡纸撒上葱花和芝麻即可享用。
14
一份美味的锡纸金针菇就做好了。
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