凉拌木耳腐竹的做法

今天带来的是凉拌木耳腐竹,注意调料根据自己口味适量增减。

凉拌木耳腐竹的做法

食材

    木耳 一小把

    腐竹段 100g

    大葱 半根

    小米辣 4个

    辣椒面 2勺

    蚝油 1勺

    酱油 2勺

    醋 半勺

    花椒面、白糖、鸡精 少许

    白芝麻 10克

方法/步骤

    1

    腐竹段和木耳泡发,洗净。

    凉拌木耳腐竹的做法

    2

    水开后倒入泡发洗净的腐竹段和木耳,放半勺盐搅和均匀,直至煮熟。

    凉拌木耳腐竹的做法

    3

    捞出过凉白开

    凉拌木耳腐竹的做法

    4

    1.大葱切丝,小米辣切小段 2.姜蒜切末 3.碗中放入切好的姜蒜末、葱丝、小米辣、辣椒面、花椒面、白砂糖和白芝麻。

    凉拌木耳腐竹的做法

    5

    1.淋热油 2.放入一勺蚝油、半勺醋、两勺酱油、鸡精少许搅和均匀

    凉拌木耳腐竹的做法

    6

    1.腐竹和木耳过滤一下水 1.倒入调料中搅和均匀。

    凉拌木耳腐竹的做法END

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