豆角豇豆大包的做法

今天带来的是豆角豇豆大包,注意调料根据自己口味适量增减。

豆角豇豆大包的做法

食材

    小麦粉 1000g

    即发干酵母 8g

    温水 650g左右

    豆角(豇豆) 1000克

    肉馅儿 350克

    圆葱 1个(250克)

    姜末 10克

    生抽 4匙

    酱油 2匙

    蚝油 2匙

    盐 10克

    油 30克

方法/步骤

    1

    1000克面粉加酵母,温水揉成偏软一点的面团盖好发酵

    豆角豇豆大包的做法

    2

    肉馅选猪前腿三分肥七分瘦的比较好吃

    豆角豇豆大包的做法

    3

    洋葱,姜切末,加入生抽,酱油,蚝油

    豆角豇豆大包的做法

    4

    搅匀

    豆角豇豆大包的做法

    5

    豆角折洗干净开水下过焯至变绿捞出过凉水控干

    豆角豇豆大包的做法

    6

    切末和肉馅拌匀

    豆角豇豆大包的做法

    7

    面发酵好切成60克左右的面剂擀成中间厚周边薄的面皮,面皮不能太薄太大,我量了一下擀好后的面皮大概直径也就10厘米,太薄包的时候会把面皮扯的更薄,发酵效果不好。

    豆角豇豆大包的做法

    8

    包入馅料

    豆角豇豆大包的做法

    9

    包起来

    豆角豇豆大包的做法

    10

    也可以包成饺子形状,我觉得这样可以包入更多馅料。

    豆角豇豆大包的做法

    11

    包好放入锅中醒发

    豆角豇豆大包的做法

    12

    也可以用开水烫面

    豆角豇豆大包的做法

    13

    面剂切成比饺子稍大一点,擀薄包成烫面饺子放冰箱冷冻,吃的时候拿出来直接上锅蒸15分钟就好。

    豆角豇豆大包的做法

    14

    包子发酵好后开火,水开后蒸22、23分钟,关火后闷两分钟就好了

    豆角豇豆大包的做法

    15

    大包子面宣软馅料鲜香,特别好吃。

    豆角豇豆大包的做法

    16

    这样包出来的包子只有肉和菜的鲜香,一点也不腻。

    豆角豇豆大包的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/5966.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年07月20日
下一篇 2023年07月20日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 如何快速的腌制酸豇豆

    如何快速的腌制酸豇豆,酸豇豆做法...

    2024年04月01日
    0℃
  • 豇豆胡萝卜肉水饺

    豇豆胡萝卜肉水饺,对于一直热爱面食的我,要说面食中的最爱,当属饺子了,结婚后先是老公跟着我爱上了各种面食,现在两个孩子也在延续着我的热爱,对于我们来说,每个周末家人围坐,吃着香喷喷的饺子,这就是属于我们的小幸福。饺子,也无所谓纠结什么馅儿,只要是当季新鲜的食材,营养搭配,都会吃出爱的味道,家里正好还有一把豇豆,......

    2023年12月17日
    0℃
  • 豇豆胡萝卜肉水饺

    豇豆胡萝卜肉水饺,对于一直热爱面食的我,要说面食中的最爱,当属饺子了,结婚后先是老公跟着我爱上了各种面食,现在两个孩子也在延续着我的热爱,对于我们来说,每个周末家人围坐,吃着香喷喷的饺子,这就是属于我们的小幸福。饺子,也无所谓纠结什么馅儿,只要是当季新鲜的食材,营养搭配,都会吃出爱的味道,家里正好还有一把豇豆,......

    2023年12月08日
    0℃
  • 排骨豇豆大包子的做法

    排骨豇豆大包子的做法,排骨和豇豆的组合,这次不炒不炖,包成大包子,排骨不柴豇豆翠绿一口咬下去唇齿留香……参与活动:#参与蘑菇屋的美味复刻,赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#...

    2023年12月03日
    0℃
  • 香辣蒸豇豆的做法

    香辣蒸豇豆的做法,以前每年这个时候妈妈都会做蒸豇豆,现在又到了吃豇豆的季节。学着妈妈蒸豇豆的做法做了一个改良版的香辣蒸豇豆。香辣开胃,豇豆原汁原味又有营养。参与活动:#感恩妈妈爱与味蕾同行#...

    2023年09月03日
    0℃
关注微信