清新玛格丽特饼干的做法

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清新玛格丽特饼干的做法

食材

    低筋面粉 200克

    玉米淀粉 200克

    黄油 200克

    熟蛋黄 4个

    糖粉(白砂糖) 100克

    盐 2克

方法/步骤

    1

    准备材料! 图片是配方的一半,所以做得少的就可以用配方一半量就够了。

    清新玛格丽特饼干的做法

    2

    将称好的黄油室温放软,然后加入称好的糖粉(没有也可以用白砂糖,就是会多了颗粒感)和盐打发至蓬松且微微发白。

    清新玛格丽特饼干的做法

    3

    直接将低筋面粉过筛进去。

    清新玛格丽特饼干的做法

    4

    过筛进去玉米淀粉。

    清新玛格丽特饼干的做法

    5

    将蛋黄也过筛进去。

    清新玛格丽特饼干的做法

    6

    开始揉面团。

    清新玛格丽特饼干的做法

    7

    揉好的面团,加了可食用色素进行变色。(有蔬菜粉的可以加蔬菜粉,没有可以都不加。)

    清新玛格丽特饼干的做法

    8

    盖上保鲜膜冰箱冷藏醒面1-2小时。

    清新玛格丽特饼干的做法

    9

    接着开始分小剂子,搓圆圆摁扁扁。这个时候烤箱可以预热上下160℃10分钟啦!

    清新玛格丽特饼干的做法

    10

    进烤箱前的样子。

    清新玛格丽特饼干的做法

    11

    烤箱上下160℃烤20-25分钟,看个人烤箱温度。取出后等待完全冷却,就是酥酥脆脆的玛格丽特小饼干啦!

    清新玛格丽特饼干的做法

    12

    三个颜色,清新治愈好心情,很适合当下午茶甜品。

    清新玛格丽特饼干的做法END

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