鲜味十足鱼咬鸡的做法

今天带来的是鲜味十足鱼咬鸡,注意调料根据自己口味适量增减。

鲜味十足鱼咬鸡的做法

食材

    黄鱼 1条

    鸡腿 1只

    料酒 2勺

    酱油 1勺

    食盐 2克

    玉米淀粉 10克

方法/步骤

    1

    鸡腿一个,去掉骨头

    鲜味十足鱼咬鸡的做法

    2

    切成小块,加生抽料酒和一点点食盐预处理一下

    鲜味十足鱼咬鸡的做法

    3

    黄鱼打去鳞片,从鱼嘴地方把内脏全部抠出来,小心不要弄破苦胆,然后去掉鱼鳃

    鲜味十足鱼咬鸡的做法

    4

    在鱼肚子里面塞生姜,加料酒腌制

    鲜味十足鱼咬鸡的做法

    5

    半小时后起锅炒鸡肉,热锅加油,放藤椒和两个八角炒出香味

    鲜味十足鱼咬鸡的做法

    6

    加入鸡腿肉

    鲜味十足鱼咬鸡的做法

    7

    加一点盐和生抽简单调味

    鲜味十足鱼咬鸡的做法

    8

    鸡肉晾凉之后从鱼鳃的位置塞进去到鱼肚里面去,压实

    鲜味十足鱼咬鸡的做法

    9

    处理好的黄鱼两面拍淀粉

    鲜味十足鱼咬鸡的做法

    10

    热锅放油,烧热了之后下锅煎制

    鲜味十足鱼咬鸡的做法

    11

    两面煎到微微发黄之后控掉多余的油

    鲜味十足鱼咬鸡的做法

    12

    加料酒生抽一点糖开始炖汤,十分钟之后收汁即可

    鲜味十足鱼咬鸡的做法

    13

    成品

    鲜味十足鱼咬鸡的做法

    14

    成品,肚子里面鸡肉也很香

    鲜味十足鱼咬鸡的做法

    15

    成品

    鲜味十足鱼咬鸡的做法

    16

    成品

    鲜味十足鱼咬鸡的做法END

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