家庭版金汤肥牛的做法

昨晚手机划着着离不开过金汤肥牛,于是乎今天早上跑两个超市买食材、调料,制作了一道独特的金汤肥牛,写下食谱,以便以为再煮~~

家庭版金汤肥牛的做法

食材

    肥牛卷 500克

    金针菇 2把

    小南瓜 1/4个

    蒜 6瓣

    青葱 2根

    红椒 2个

    黄灯笼辣椒酱 3勺

    油 1勺

    盐 少许

    料酒 2勺

    白胡椒粉 1小勺

    蒜泥 1勺

    蒟蒻丝 1包

    白菜取芯 小棵

    蚝油 1勺

    味精 少许

    花椒粒 一点点

方法/步骤

    1

    葱、蒜、红辣椒切好备用

    家庭版金汤肥牛的做法

    2

    白菜芯洗净切片备用

    家庭版金汤肥牛的做法

    3

    白菜切好入锅备用

    家庭版金汤肥牛的做法

    4

    金针菇开水焯一下,捞出沥干备用

    家庭版金汤肥牛的做法

    5

    蒟弱洗净泡水备用

    家庭版金汤肥牛的做法

    6

    南瓜切块蒸熟,捣成泥状备用。

    家庭版金汤肥牛的做法

    7

    牛肉开水断生捞出备用。

    家庭版金汤肥牛的做法

    8

    起油锅把蒜片蒜白断入油锅炒香,加3勺黄辣酱、南瓜泥炒成糊状。

    家庭版金汤肥牛的做法

    9

    加入黃灯笼辣醬。

    家庭版金汤肥牛的做法

    10

    加水,煮开。金汤成品。

    家庭版金汤肥牛的做法

    11

    蒟蒻沥干铺在白菜上。

    家庭版金汤肥牛的做法

    12

    加入金针菇,倒入金汤,加调味料盐、白胡椒、蚝油、味精等,盖锅盖煮开,加入牛肉,再盖锅盖,煮开。

    家庭版金汤肥牛的做法

    13

    加入红椒、葱花、蒜泥、花椒粒,浇热油。香喷喷,热辣辣的金汤肥,成功出道。老公和儿子都说“好棒!好棒”!

    家庭版金汤肥牛的做法END

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