今天带来的是黄皮焖鸭子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸭子 半只
鸡心黄皮 500克
冰糖 25克
大个蒜头 1个
姜 25克
方法/步骤
1
鸭子焯水过冷水，待用
2
大个蒜头剥皮，姜刨皮
3
选择好的鸡心黄皮，肉厚
4
黄皮去了核子和心
5
锅里放油，爆香蒜头
6
装起爆香的蒜头后，把鸭子倒入锅里爆炒致金黄色，有香味
7
倒入过面的水，放黄皮，冰糖，蒜头，姜，拌均匀后，慢慢焖
8
焖致剩下三分之一的水，然后装上砂锅焖5分钟就好了，酸酸甜甜开胃的黄皮焖鸭子，就这样做好了，希望豆友们喜欢，谢谢大家！
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