芝士薯条的做法

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芝士薯条的做法

食材

    安佳芝士片 2片

    红薯 1个

    纯牛奶 40毫升

    玉米淀粉 30克

    清水 30克

方法/步骤

    1

    食材都是很平常,很简单的几样食材。

    芝士薯条的做法

    2

    红薯去皮切成1-2厘米左右的小长条。

    芝士薯条的做法

    3

    锅里倒入适量清水烧开,放入红薯条煮至断生捞起沥干水分备用。

    芝士薯条的做法

    4

    接下来调个面糊,玉米淀粉和清水1:1的比例混合拌匀即可。

    芝士薯条的做法

    5

    把控干水分的薯条裹上一层薄薄的面糊。

    芝士薯条的做法

    6

    油温5成热时放入裹上面糊的红薯条,炸至定型微微金黄,捞起控油晾凉。

    芝士薯条的做法

    7

    油温升高,放入红薯条复炸,这步是红薯条酥脆的关键,所以不要省略哦!

    芝士薯条的做法

    8

    炸好红薯条稍微控油备用。

    芝士薯条的做法

    9

    配料表中干酪排首位,干酪添加约61%的安佳芝士片和纯牛奶倒入小奶锅中。

    芝士薯条的做法

    10

    开小火煮至浓稠,煮的时候稍微搅拌下,

    芝士薯条的做法

    11

    稍微晾凉后倒入炸好红薯条就可以啦!

    芝士薯条的做法

    12

    奶香浓郁的芝士片搭配清甜的红薯条,一口下去好满足!

    芝士薯条的做法END

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