非常下饭的菜，鸡肉的嫩滑加上花生米的脆香还有辣椒的香，吃起来味道很丰富。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

食材

鸡胸肉 一块

淀粉 一勺半

花生米 50克

黄瓜 一根

葱 半根

食用油 3勺

盐 2-3克

料酒 一勺

酱油 一勺

白糖 半勺

醋 一勺

姜 两片

蒜 两瓣

干辣椒 20克（个人口味酌情增减）

老抽 小半勺

白胡椒 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

鸡胸肉去筋膜切丁黄瓜洗净切丁，青椒切丁，葱姜蒜切小丁。



2

鸡胸肉倒入料酒和生抽、半勺淀粉半勺盐和胡椒粉和食用油抓匀腌制十分钟。



3

料汁：两勺生抽、半勺老抽半勺盐和一勺白糖半勺、米醋一勺淀粉适量清水和葱花拌匀。



4

花生米炸熟捞出备用。



5

热锅凉油油热六成放入鸡胸肉炒至变色盛出备用。



6

锅里底油放蒜姜和辣椒炒出香味，倒入鸡丁翻炒一下。



7

倒入料汁翻炒几下放入黄瓜丁青椒。



8

出锅前放入花生米。



9

翻炒几下即可。



10

出锅。

END