今天带来的是浪漫七夕情人节爱心蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡蛋 4个

牛奶 60毫升

油 30g

糖 40克

蛋糕粉 50g

白醋 3滴

稀奶油 1盒

草莓 1盒

方法/步骤

1

4个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，分装到两个容器



2

装蛋黄容器中加20g糖，60ml牛奶，搅拌均匀，再加30g油（黄油、橄榄油、椰子油、食用油都行）搅拌均匀



3

然后少量多次加蛋糕粉，搅拌均匀



4

粘稠度这样就行



5

蛋白滴几滴白醋，打发好蛋白



6

分两次加入搅拌好的蛋黄糊中



7

混合均匀即可



8

倒入烤盘，160度25分钟左右



9

用心形模具切出爱心蛋糕坯，可以做俩小爱心蛋糕



10

取一块爱心蛋糕，涂上打发好的稀奶油（250ml加20g糖打发），摆好草莓，草莓上再加一片蛋糕坯，再涂奶油加草莓



11

最后加一块蛋糕坯，涂奶油，摆好草莓造型就OK了

END