健康美味梅菜培根面包卷的做法

咸味面包一直是我们家的心头好,尤其是带肉的!之前也分享过多款,比如说牛肉松蝴蝶面包、南瓜培根蔬菜包、奶香香肠包等等。这款梅菜培根面包卷的启发来自于梅菜扣肉,我们家都喜欢的一款南方菜。有菜有肉的全麦面包卷,更加美味健康了! 参与活动: #有奖征集|爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#

健康美味梅菜培根面包卷的做法

食材

    面包团制作 10克(个人口味酌情增减)

    全麦面粉 420g

    酵母 10g

    蜂蜜 20g

    猪油 20g

    鸡蛋 1个

    盐 2g

    牛奶 200g

    梅菜馅儿准备 10克(个人口味酌情增减)

    梅菜 50g

    新疆辣皮子 20g

    猪油 10g

    耗油 1大勺

    酱油 1大勺

    清水 小半碗

    其他 10克(个人口味酌情增减)

    培根 300g

    鸡蛋液 10克(个人口味酌情增减)

    黑芝麻 10克

方法/步骤

    1

    提前半小时泡发梅菜和新疆辣皮子;

    健康美味梅菜培根面包卷的做法

    2

    沥干水待用;

    健康美味梅菜培根面包卷的做法

    3

    如上图翻炒梅干菜;

    健康美味梅菜培根面包卷的做法

    4

    炒好的样子,晾凉,待用;

    健康美味梅菜培根面包卷的做法

    5

    全麦面团第一次醒发(之前分享过发面全过程)

    健康美味梅菜培根面包卷的做法

    6

    整理发面团之均匀洒上炒好的梅菜辣皮子

    健康美味梅菜培根面包卷的做法

    7

    整理发面团之卷成梅菜面团

    健康美味梅菜培根面包卷的做法

    8

    整理发面团之擀成梅菜面皮薄饼

    健康美味梅菜培根面包卷的做法

    9

    整理面团之均匀铺满培根;

    健康美味梅菜培根面包卷的做法

    10

    整理面团之大面卷→小面卷;

    健康美味梅菜培根面包卷的做法

    11

    整理面团之最后成品图;

    健康美味梅菜培根面包卷的做法

    12

    小面团上均匀刷上蛋液,洒上黑芝麻; 入烤箱(烤盘下加一盘开水,第二次醒发)

    健康美味梅菜培根面包卷的做法

    13

    开烤前的样子;180度上下火,25分钟;

    健康美味梅菜培根面包卷的做法

    14

    健康美味梅菜培根面包卷成!

    健康美味梅菜培根面包卷的做法

    15

    健康美味

    健康美味梅菜培根面包卷的做法END

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