把新鲜鸡蛋一个一个地放在糠秕就，米糠具有良好的吸附性，能保持鸡蛋表面干燥，部分米糠粉还会进入鸡蛋空间，从而阻断细菌进入蛋壳通道，达到延长鸡蛋的保存时间。
食材
鸡蛋 2个
蟹棒 250g
食用油 少许
葱花 少许
盐 少许
味精 2g
方法/步骤
1
鸡蛋磕入碗中，用筷子打散备用。
2
蟹肉棒撕成条放入盘中备用。
3
锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入蟹肉棒翻炒后加入适量水大火烧开，倒入打散的鸡蛋液煮2分钟。
4
锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
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