一人食挺推荐这样料理，对于我来说就是一种懒人料理，还很营养。
食材
鸡肉 5块
海底椰 4片
蜜枣 1个
红枣 4颗
莲子 6粒
姜片 3-4片
清水（炖汤用） 1碗半
米酒 半碗
枸杞 10克
方法/步骤
1
海底椰和莲子洗净浸泡1小时。
2
烧一点热水，水开后放入鸡块、姜片和米酒汆烫3-4分钟。
3
鸡肉汆烫好后，用清水洗净沥干水分备用。
4
蜜枣、红枣、枸杞备用。
5
把鸡肉、海底椰、莲子、蜜枣放入炖盅里，加入1碗半的清水。
6
盖上盖子设置炖汤模式（100分钟）。
7
临起锅15分钟把红枣去核放入，最好临起锅5分钟再放入枸杞，（红枣和枸杞不需要和海底椰等食材一起放）。
8
炖好汤后调好味后即可食用。
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