潮汕海鲜粥简单零失败的做法

最近上海入秋,天气忽冷忽热,家里的章先生猝不及防的患上了感冒咳嗽脑壳发疼的症状,没有食欲,也不想喝白粥。灵光一现,要不做一锅海鲜粥吧。熬煮了差不多一个小时,虽然制作工序麻烦了点,但看到章先生喝完了一大碗之后还想再喝第二碗,就感到非常满足啦。

潮汕海鲜粥简单零失败的做法

食材

    大米 320克

    基围虾 1斤

    梭子蟹 5只

    香菇 100克

    青菜 200克

    姜丝 10克

    葱 10克(个人口味酌情增减)

    生抽 10克

    盐 少许

    白胡椒粉 1小勺

方法/步骤

    1

    食材准备:基围虾,虾头和虾肉分开;梭子蟹

    潮汕海鲜粥简单零失败的做法

    2

    食材准备:青菜切碎、香菇切片;准备少许葱姜和香菜

    潮汕海鲜粥简单零失败的做法

    3

    热锅,先爆一下葱姜

    潮汕海鲜粥简单零失败的做法

    4

    煸炒虾肉

    潮汕海鲜粥简单零失败的做法

    5

    加入一锅清水煮沸

    潮汕海鲜粥简单零失败的做法

    6

    捞出锅里的虾头以及葱姜,留下一锅虾汤

    潮汕海鲜粥简单零失败的做法

    7

    在虾汤中倒入洗净的大米,中火熬煮30分钟

    潮汕海鲜粥简单零失败的做法

    8

    加入切好的青菜和香菇,中火熬煮10分钟

    潮汕海鲜粥简单零失败的做法

    9

    加入腌制的虾仁和梭子蟹

    潮汕海鲜粥简单零失败的做法

    10

    加入图中配料:一勺生抽、一勺盐、少许白胡椒。小火煮5分钟

    潮汕海鲜粥简单零失败的做法

    11

    最后加入灵魂香菜提鲜

    潮汕海鲜粥简单零失败的做法

    12

    一锅鲜掉眉毛的海鲜粥就做好啦

    潮汕海鲜粥简单零失败的做法END

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