一家人居家已经38天了，每天的生活都需要仪式感，今天做一道好吃的番茄牛肉土豆煲给家人们补补身体，特别适合老人与孩子吃哦ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

食材

牛肉 1.5斤

土豆 1个

香叶 1片

草果 1个

八角 1个

葱 半根

姜 2片

胡萝卜 1个

料酒 2汤匙

红烧酱油 1汤匙

耗油 1汤匙

西红柿 2个

盐 少许

食用油 1勺

方法/步骤

1

家中牛肉都是切成2-3Cm的小块保存的，因此前面的步骤就省略了，直接解冻后 牛肉冷水放入锅中，加入葱、姜，料油焯水。



2

准备两个番茄去皮切成小块。



3

起锅烧油



4

将葱，姜，香叶，八角，草果放入锅中炒香，放入切好的西红柿炒至起沙，加入适量的耗油和红烧酱油。



5

放入焯水后的牛肉。



6

将牛肉翻炒后倒入开水莫过牛肉，大火炖40分钟左右。



7

现在将准备好的胡萝卜与土豆切成滚刀块备用。



8

牛肉炖至40分钟后，放入土豆以及胡萝卜，并加入适量的盐。继续炖10分钟。



9

这样一道好吃下饭的番茄牛腩土豆煲就做好了。

END