照烧鸡腿饭的做法

因为疫情的原因,被隔离在家,第一次做,不知道孩子爱不爱吃,事实证明孩子很爱吃,吃的太多了,我要带他运动一下,喜欢美食的朋友们动起来吧

照烧鸡腿饭的做法

食材

    鸡腿 2只

    西兰花 油菜3颗

    胡萝卜 3~4片

    料酒(腌鸡腿) 1勺

    黑胡椒粉(腌鸡腿) 1/2小匙

    盐(腌鸡腿) 少许

    料酒(照烧汁) 2勺

    生抽(照烧汁) 1勺

    老抽(照烧汁) 1勺

    蚝油(照烧汁) 1勺

    蜂蜜(照烧汁) 1勺

    米饭 1碗

方法/步骤

    1

    鸡腿用厨房纸擦干表面水分,加入黑胡椒和盐,用叉子在鸡腿上戳洞洞,腌制入味

    照烧鸡腿饭的做法

    2

    加入切成块的圆葱和蒜片,给鸡腿来个马杀鸡,按摩后放入冰箱冷藏两个小时

    照烧鸡腿饭的做法

    3

    照烧汁,耗油1勺,生抽5勺,老抽1勺,料酒2勺,蜂蜜1勺,清水200ml,搅拌均匀备用

    照烧鸡腿饭的做法

    4

    平底锅放入提前腌制的鸡腿,小火慢煎

    照烧鸡腿饭的做法

    5

    翻面继续煎

    照烧鸡腿饭的做法

    6

    放入之前腌制鸡腿用的圆葱和蒜片,继续煎

    照烧鸡腿饭的做法

    7

    倒入照烧汁,大火烧开,转中火炖五分钟

    照烧鸡腿饭的做法

    8

    待汁水浓稠关火

    照烧鸡腿饭的做法

    9

    醒一分钟,切成小段

    照烧鸡腿饭的做法

    10

    摆盘,放入提前焯水的油菜和胡萝卜,大功告成看起来还不错,娃子准备开饭

    照烧鸡腿饭的做法END

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