贵州红酸汤鱼的做法

今天带来的是贵州红酸汤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。

贵州红酸汤鱼的做法

食材

    钳鱼 1条

    豆腐 500克

    生菜 1棵

    小香葱 5根

    香菜 3根

    西红柿 1个

    大蒜 4瓣

    酱油 1勺

    花椒油 1勺

    木姜子 1把

    红酸汤 200克

    白酸汤 150克

方法/步骤

    1

    准备:黄辣丁2斤、钳鱼一条打理干净

    贵州红酸汤鱼的做法

    2

    贵州的红酸汤、从遵义带回来的

    贵州红酸汤鱼的做法

    3

    锅里油热、放入一碗红酸汤和姜片炒香

    贵州红酸汤鱼的做法

    4

    转入煮锅里、加入1600克清水、一碗白酸汤150克、一勺胡椒粉、一块浓汤宝、番茄一个、木姜子一把 熬汤

    贵州红酸汤鱼的做法

    5

    再放入黄辣丁和黔鱼、一熬煮

    贵州红酸汤鱼的做法

    6

    蘸水:手搓粗辣椒粉、蒜末、葱香菜

    贵州红酸汤鱼的做法

    7

    少许藤椒油、酱油、2勺煮鱼的酸汤

    贵州红酸汤鱼的做法

    8

    鱼下锅后放入豆腐块

    贵州红酸汤鱼的做法

    9

    煮几分钟关火上桌

    贵州红酸汤鱼的做法

    10

    边煮边吃、上桌先来一碗酸汤

    贵州红酸汤鱼的做法

    11

    鱼蘸上蘸水、太好吃了

    贵州红酸汤鱼的做法

    12

    先喝汤、在吃鱼、在煮一碗酸汤米粉

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    13

    嗦碗酸汤粉吧

    贵州红酸汤鱼的做法

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    来点豆腐蘸一蘸、在涮点蔬菜、

    贵州红酸汤鱼的做法END

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