芋泥蛋糕盒子的做法

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芋泥蛋糕盒子的做法

食材

    蛋糕胚 10克(个人口味酌情增减)

    牛奶 45克

    玉米油 35克

    低筋粉 45克

    蛋黄 4个

    蛋白 4个

    砂糖 60克

    柠檬汁 5滴

    芋泥奶油 1勺

    香芋 250

    紫薯 1个

    牛奶 120毫升

    炼乳 50克

    芋泥奶油 1勺

    淡奶油 250克

    白糖 35克

    紫薯粉 6克

方法/步骤

    1

    荔浦芋头、紫薯蒸熟

    芋泥蛋糕盒子的做法

    2

    加入牛奶、炼乳打成泥

    芋泥蛋糕盒子的做法

    3

    如果不好打、可以适量再添加牛奶

    芋泥蛋糕盒子的做法

    4

    大概以后装入裱花袋备用

    芋泥蛋糕盒子的做法

    5

    蛋黄4个、白糖30克、玉米油35克、低筋面粉45克、牛奶35克拌均

    芋泥蛋糕盒子的做法

    6

    蛋白加30克白糖打发到湿性发泡成小弯勾

    芋泥蛋糕盒子的做法

    7

    倒入烤盘震出气泡

    芋泥蛋糕盒子的做法

    8

    160度20分钟 在转150度烤10分钟 烤好冷却

    芋泥蛋糕盒子的做法

    9

    淡奶油加紫薯粉6克、白糖35克打发至7成

    芋泥蛋糕盒子的做法

    10

    再加入150克芋泥

    芋泥蛋糕盒子的做法

    11

    继续打发到9成

    芋泥蛋糕盒子的做法

    12

    一层芋泥、一层芋泥奶油、一层蛋糕、依次铺在盒子里

    芋泥蛋糕盒子的做法

    13

    最后挤上一层芋泥奶油

    芋泥蛋糕盒子的做法

    14

    撒上紫薯粉点缀

    芋泥蛋糕盒子的做法

    15

    开吃吧

    芋泥蛋糕盒子的做法

    16

    芋泥香浓、入口层次分明

    芋泥蛋糕盒子的做法

    17

    我很爱吃这个口味~

    芋泥蛋糕盒子的做法

    18

    做成盒子方便存放、这个量可以做5个盒子

    芋泥蛋糕盒子的做法END

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