无油炸茄盒的做法

炸茄盒美味可口,但由于多油多脂的特性,很多人都因此望而却步。这次我们通过使用低油低脂的鸡胸肉,搭配上方太蒸烤炸烘一体机的空气炸功能,让大家既可享受美味,又不必担心油腻 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#

无油炸茄盒的做法

食材

    茄子 500g

    鸡胸肉 200g

    面粉 30g

    水 30毫升

    鸡蛋 1个

    淀粉 50g

    葱 5g

    姜末 3g

    盐 2g

    料酒 5毫升

    五香粉 5g

    香油 3毫升

    生抽 5毫升

方法/步骤

    1

    食材准备

    无油炸茄盒的做法

    2

    鸡胸肉剁成肉糜,葱切成葱花、茄子切成1厘米的厚片备用

    无油炸茄盒的做法

    3

    肉糜中加入葱花、姜末、盐、料酒、2克五香粉和生抽,搅拌均匀备用

    无油炸茄盒的做法

    4

    取一大碗,打入鸡蛋,加入3克五香粉、面粉、淀粉和水,搅拌成糊状备用

    无油炸茄盒的做法

    5

    将茄子片在中间对半横切,注意不要切断。在切口处夹入搅拌好的肉糜

    无油炸茄盒的做法

    6

    装好的茄盒放入之前备好的面糊中,均匀的包裹上面糊

    无油炸茄盒的做法

    7

    将蒸烤架放在铺有烘焙纸的蒸烤盘上,在蒸烤架上均匀的放上准备好的茄盒

    无油炸茄盒的做法

    8

    打开蒸烤炸烘一体机,将蒸烤架放入第2层,蒸烤盘放入第1层

    无油炸茄盒的做法

    9

    选择空气炸模式,设置180度,20分钟,烹饪结束后即可享用

    无油炸茄盒的做法

    10

    请享用吧!

    无油炸茄盒的做法END

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