家常素菌汤的做法

今天带来的是家常素菌汤,注意调料根据自己口味适量增减。

家常素菌汤的做法

食材

    香菇 10克(个人口味酌情增减)

    姜 10克

    料酒 1勺

    杏鲍菇 10克(个人口味酌情增减)

    茶树菇 10克(个人口味酌情增减)

    杏鲍菇 10克(个人口味酌情增减)

    红枣 1-2颗

    大葱 10克(个人口味酌情增减)

    绿豆芽 10克(个人口味酌情增减)

    食用油 2-3滴

    虫草花 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    干菌类温水泡发20分钟左右,洗干净切小块备用,姜3片,大葱3小段

    家常素菌汤的做法

    2

    我是用小袋子吧姜片和葱段装起来,个人习惯最后出锅时候喜欢吧姜片和葱段丢掉 如果个人没有很介意的话,也可以不装起来,或者最后直接挑出来

    家常素菌汤的做法

    3

    冷锅凉油2-3滴,油七八分热时倒入切好的菌类加少许食盐 大火翻炒,激发菌类的香味

    家常素菌汤的做法

    4

    翻炒后锅中加水 放入之前准备好的葱、姜、红枣,大火烧开后改中小火慢炖40分钟左右,出锅前根据个人口味加盐就可以

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    5

    我是大火烧开后倒入养生壶,选择煲汤功能的,大约1小时左右

    家常素菌汤的做法END

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