黄皮排骨汤的做法

wdd202105 • 2023年07月12日 • 美食营养 • 阅读 188℃

今天带来的是黄皮排骨汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

排骨 2条

黄皮 15粒

山药 2根

姜片 4片

方法/步骤

1

食材准备：排骨焯水后冲干净，山药切断，黄皮用淀粉水泡10分钟后洗净去核，再切几块姜片。

2

黄皮去核方法：用小刀在一头划十字，然后从另一头将核挤出

3

山药排骨冷水上锅先煲40分钟，然后再加入黄皮继续煲30分钟。

4

煲到骨汤牛奶般纯白，加入少许盐调味。

5

加入了黄皮的排骨汤，带点微酸甜，非常好喝，生津止渴，夏季喝很不错！

END

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