家常下饭菜鱼香肉丝的做法

绝对的下饭菜,简单又好吃,一看就会,绝对不废。

家常下饭菜鱼香肉丝的做法

食材

    里脊肉或者鸡脯肉 可以多一些

    胡萝卜 半根

    青辣椒 一个

    木耳 10克(个人口味酌情增减)

    葱 小半根

    蒜 三瓣

    豆瓣酱 1勺

方法/步骤

    1

    配菜辣椒,胡萝卜,木耳切丝备好,木耳小的话不用切,如果大的需要切丝。

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    2

    肉切丝,放入一小勺咸盐

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    3

    放入一勺生抽

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    4

    一勺料酒

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    5

    一勺淀粉

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    6

    抓匀腌制备用

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    7

    再找一个小碗做酱料,放入两勺砂糖

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    8

    一勺生抽

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    9

    一勺蚝油

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    10

    两勺醋

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    11

    一小勺老抽

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    12

    一勺淀粉

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    13

    搅拌均匀备用

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    14

    起锅烧油,放入腌制好的肉翻炒,变色后盛出备用

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    15

    再次起锅烧油,放入葱蒜豆瓣酱一勺翻炒

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    16

    出香味后放入配菜胡萝卜,木耳,青辣椒。

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    17

    菜炒熟后放入炒好的肉翻炒

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    18

    倒入调好的酱料翻炒

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法

    19

    尝下味道就可以出锅了。

    家常下饭菜鱼香肉丝的做法END

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