又到了吃萝卜的季节，萝卜清脆，甘甜； 还具有消食、利尿、润肺祛痰的功效 正是萝卜下来的季节，不如做几样家人爱吃的美食吧！ 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材

中筋粉 300克

酵母 3克

油酥（面粉） 80克

油 1勺

萝卜 1个

方火腿 1/3块

虾皮 1把

盐 少许

花椒油 1勺

方法/步骤

1

300克面粉，加3克酵母，活好面条，醒发到2倍大



2

萝卜擦丝



3

小碗中加入面粉，倒入热油，调成稠一点的油酥



4

萝卜丝焯水攥干水分，加入火腿丝，虾皮、盐、花椒油拌匀



5

醒好的面揉匀排气，擀成大面片，抹上油酥卷起，分成小剂子



6

小剂子两遍往中间压



7

面团擀成四边薄中间厚的皮，包入萝卜馅，向上收口捏紧，收口朝下放入烤盘



8

表面刷水，粘上白芝麻，放入提前预热的烤箱，230℃，20分钟



9

出锅的萝卜丝酥饼，表皮酥脆，一捏掉渣，里边松软



10

酥脆掉渣



11

太好吃啦！

END