赞干煸刁子鱼的做法

今天带来的是赞干煸刁子鱼,注意调料根据自己口味适量增减。

赞干煸刁子鱼的做法

食材

    刁子鱼 10克(个人口味酌情增减)

    盐 少许

    芹菜 少许

    姜 一块

    白糖 少许

    干辣椒 三个

    红绿椒 小半个

    芹菜 少许

    胡椒粉 少许

    花椒 少许

方法/步骤

    1

    姜切小颗粒,加上一点盐和胡椒粉。腌制三小时以上,这样鱼肉会更紧实。

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    2

    准备好芹菜,洋葱,红绿椒(有红的好看点)花椒,姜,蒜

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    3

    开炸!鱼炸熟炸变硬,另外装起

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    4

    青椒,芹菜,洋葱先炒,然后添出来

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    5

    姜蒜,辣椒干,花椒再爆香(与上一部分开炒为了能把食材的香味完全激发)

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    6

    放入刚炒好的洋葱等材料,最后放鱼。加小半勺糖。翻炒几下马上出锅。

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    7

    duang~完成啦!

    赞干煸刁子鱼的做法END

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