萝卜干咸菜的做法

今天带来的是萝卜干咸菜,注意调料根据自己口味适量增减。

萝卜干咸菜的做法

食材

    白萝卜 1个

    盐 少许

    香油 1勺

    白糖 1勺

    辣椒油 1勺

    海鲜酱油 1勺

    熟芝麻 一把

方法/步骤

    1

    1.萝卜选用白萝卜、青萝卜、红萝卜都可以,这里用的是红萝卜,用清水把萝卜洗净,然后用刀切去萝卜的根须和头部,有些不容易洗干净的地方,用刀削一下。

    萝卜干咸菜的做法

    2

    2.萝卜不用去皮,带皮一起切。把萝卜先切成片,再切成条。

    萝卜干咸菜的做法

    3

    3.把萝卜条摊开,放在室外晾嗮2-3天,直至把萝卜条晒干为止,把萝卜嗮成萝卜干,把晒好的萝卜干,放在网兜内,放在阴凉,通风处保存。

    萝卜干咸菜的做法

    4

    4.吃的时候,拿出一些萝卜干,用清水投洗2-3遍,嗮萝卜干的时候,会落入灰尘,要把萝卜干投洗干净。把洗好的萝卜干放在清水中浸泡,想吃口感哏究一些的,把萝卜干泡1-2小时就可以,吃口感脆一些的,把萝卜干泡一晚上,把萝卜干泡透,充分吸收水分。

    萝卜干咸菜的做法

    5

    好吃又开胃,快试着去做做吧!

    萝卜干咸菜的做法END

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