下酒又下饭的黄焖鸡的做法

奶妈和宝贝 • 2023年08月01日 • 美食营养 • 阅读 30℃

参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#

食材

鸡腿 2只

香菇 1斤

红椒 1个

姜葱 10克

水 200毫升

食用油 3克

黄焖鸡调味料一袋

料酒 3勺

方法/步骤

1

香菇剪掉根部，用清水洗一遍，倒入面粉

2

抓拌均匀，让面粉充分包裹住香菇，多抓一会

3

用水多清洗几遍，洗去香菇表面的面粉糊，面粉糊会带走香菇表面的脏东西

4

香菇撕成小朵，焯水两分钟捞出，在投洗干净，备用

5

鸡腿切成块，洗干净，凉水下锅放葱姜料酒焯水，洗净备用

6

热锅凉油下入葱姜爆香

7

下入鸡腿翻炒均匀，倒入黄焖鸡调味料

8

加入开水炖二十分钟

9

倒入香菇，炖十分钟

10

大火收汁

11

装盘，撒上红椒和葱花，下酒又下饭

END

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黄焖鸡主食

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