盐焗鸡的做法

滨崎步是我妃子 • 2023年07月20日 • 美食营养 • 阅读 191℃

今天带来的是盐焗鸡,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

生鸡 1只

姜粉 30g

细盐 10g

白胡椒粉 3g

咖喱粉 5g

糖 5g

葱姜 10克

粗盐 1-2斤

方法/步骤

1

姜粉，细盐，白胡椒粉，咖喱粉和糖混合均匀

2

鸡洗干净，擦去水分，把混合好的调料抹匀全身和鸡的胸腔内

3

葱姜大块塞到鸡肚子里，然后把鸡放入冰箱冷藏腌制12小时，腌好的鸡用油纸包裹2层，均匀不漏气

4

粗粒海盐炒到冒烟变黄，倒入耐热的锅内

5

把包好的鸡放在海盐上，再把剩下的海盐倒在鸡身上

6

烤箱160度预热，把鸡放进去烤40-50分钟

END

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盐焗鸡荤菜

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