今天带来的是蜜瓜接骨木花冰淇淋,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
蜜瓜 80g
蛋黄 2个
牛奶 50ml
淡奶油 150ml
接骨木花糖浆 10ml
白砂糖 40g
柠檬汁 少许
方法/步骤
1
准备食材，蛋黄与牛奶和白砂糖混合搅拌均匀，然后小火加热至冒小泡泡后离火，放凉备用
2
蜜瓜去皮切块，取80g果肉即可，倒入料理机中，加入糖浆与牛奶蛋黄糊，混合打碎备用
3
淡奶油打发至8-9分发，再分次加入蜜瓜牛奶蛋黄糊，混合搅拌均匀
4
倒入干净容器中，密封冷冻一晚
5
吃前提前拿出回温十分钟，轻松挖出冰淇淋球，蜜瓜装饰即可
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