鸡汁豆腐是一道简单美味的家常菜。以豆腐为主，辅以鸡汁、姜葱、辣椒等烧制而成的一道美食。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材
卤水豆腐 1块
干木耳 10克（个人口味酌情增减）
小米椒 2个
青辣椒 2个
姜 5克
小葱 1根
蒜 1瓣
鲜鸡汁 10克（个人口味酌情增减）
生抽 5克
五香粉 2克
方法/步骤
1
豆腐洗净，切三角块备用。
2
干木耳提前两小时泡发。
3
小米椒、青辣椒切圈，姜蒜切颗粒状，小葱切葱花。
4
锅洗净擦干，倒入适量菜籽油，七成热时撒入微量盐，放入豆腐，煎至两面金黄捞出备用。
5
锅底留少许油，放入姜蒜、小米椒。
6
姜蒜小米椒炒至微焦，放入木耳，继续翻炒。
7
木耳稍微翻炒几下后，倒入豆腐，加入少许汤汁，淋入适量鸡汁、生抽，大火烧开后转中小火焖煮3～5分钟。
8
豆腐焖煮几分钟后，放入青辣椒圈、撒入五香粉，翻炒均匀。
9
青辣椒炒至七分熟时，撒入葱花，即刻起锅装盘。
10
完成✅
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