下班馄饨的做法

今天带来的是下班馄饨,注意调料根据自己口味适量增减。

下班馄饨的做法

食材

    瘦肉 6元

    盐 两勺

    生抽 少许

方法/步骤

    1

    今天下雨想吃馄饨,下班去买了一块钱馄饨皮,半斤瘦肉搅成馅,两颗香葱香菜。

    下班馄饨的做法

    2

    葱姜花椒热水泡会,抓烂,只要水不要渣。

    下班馄饨的做法

    3

    肉馅加盐、十三香、蚝油、酱油、料酒、味精后抓匀,分三次加入葱姜水,一个方向搅拌。

    下班馄饨的做法

    4

    馄饨皮包如肉馅,蘸水粘住,对角粘贴成型。切记馄饨只有肉馅,所谓素馅、菜肉馄饨都不算馄饨。

    下班馄饨的做法

    5

    煮开,飘上来即可。

    下班馄饨的做法

    6

    碗里加香菜、葱花、味精、胡椒粉、生抽、醋、香油、冬菜、虾皮、紫菜,切记别加猪油,这和阳春面是两种味道。冲入馄饨和汤即可开饭。

    下班馄饨的做法END

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