今天教大家做香辣土豆面窝窝，做法简单，一起来看看吧。

食材

土豆 400克

面粉 30克

蚝油 1勺

醋 2勺

辣椒 适量

生抽 1勺

方法/步骤

1

将土豆洗净刮去外皮，切小块，上锅大火蒸约20分钟至软熟状态



2

取一个小碗放入蒜末、小米辣、芝麻和辣椒粉，上面浇上热油



3

然后调入生抽、蚝油、醋和糖混合搅拌均匀，调味汁就做好了。



4

取出蒸好的土豆放进大碗中，趁热用勺子压成细腻的土豆泥晾至不烫手。



5

再放入玉米淀粉和普通面粉搅拌均匀，揉成软面团。



6

取下一小块面团揉搓滚圆，用食指在中间戳进去形成一个小面窝的形状



7

锅中添适量清水烧沸，下入面窝窝轻轻搅拌防止粘连。



8

待面窝窝煮熟后捞出过一遍凉水，放进碗中倒入调味汁拌匀即可。

END