绝味牛肉酥饼的做法

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绝味牛肉酥饼的做法

食材

    牛肉馅 200克

    洋葱 四分之一个

    葱白 2段

    香油 2勺

    黄豆酱 1勺

    生抽 1勺

    蚝油 2勺

    五香粉 3克

    胡椒粉 1克

    面粉 400克

    盐 3克克

    热水 180克

方法/步骤

    1

    面粉加盐搅拌

    绝味牛肉酥饼的做法

    2

    加80度左右的热水,搅拌成絮状

    绝味牛肉酥饼的做法

    3

    揉成光滑面团

    绝味牛肉酥饼的做法

    4

    平均分成小剂子,我分了六个

    绝味牛肉酥饼的做法

    5

    表面抹层油

    绝味牛肉酥饼的做法

    6

    盖保鲜膜静置30分钟

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    7

    准备200克牛肉馅

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    8

    加入五香粉,胡椒粉,生抽,黄豆酱,蚝油,香油调味

    绝味牛肉酥饼的做法

    9

    搅拌均匀

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    10

    洋葱,大葱都切成末

    绝味牛肉酥饼的做法

    11

    放到肉馅上,烧一勺热油淋上,搅拌均匀

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    12

    取一个小剂子擀成长方形,抹上一层肉馅

    绝味牛肉酥饼的做法

    13

    从左开始往右折叠

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    14

    在折叠的过程中把周围摁口封紧

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    最后收口

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    16

    用擀面杖再擀一下,擀薄擀长

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    17

    锅中放少许油,放入肉饼,另一面也刷上油

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    18

    一面金黄即可翻面

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    19

    两面都金黄就可以出锅啦,放凉了也不会硬,特别酥

    绝味牛肉酥饼的做法

    20

    超级好吃

    绝味牛肉酥饼的做法END

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