金枕双拼蛋糕的做法

金枕蛋糕经过最起码7、8次的尝试,最后总结了配方和模具,虽然是十分满意,但对现有的模具已经是最好的成品了。

金枕双拼蛋糕的做法

食材

    玉米油 55g

    水 70克

    低粉 100g

    玉米淀粉 10g

    泡打粉 2g

    鸡蛋 6个

    白糖 90克

    玉米淀粉 15克

方法/步骤

    1

    分离蛋黄和蛋清。此时烤箱提前预热。

    金枕双拼蛋糕的做法

    2

    乳化水和玉米油。

    金枕双拼蛋糕的做法

    3

    再筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉,搅拌成团即可

    金枕双拼蛋糕的做法

    4

    加入蛋黄搅拌成糊。

    金枕双拼蛋糕的做法

    5

    盖保鲜膜防止表面干皮。

    金枕双拼蛋糕的做法

    6

    糖分三次加入蛋白打发有小尖角。

    金枕双拼蛋糕的做法

    7

    加入玉米淀粉低速打发。

    金枕双拼蛋糕的做法

    8

    先取一部分蛋白和蛋黄糊拌匀再全部加入蛋白霜迅速拌匀至面糊均匀有光泽。

    金枕双拼蛋糕的做法

    9

    吐司模具垫蛋糕纸。

    金枕双拼蛋糕的做法

    10

    蛋糊倒入模具中间挤黄油撒上杏仁片。

    金枕双拼蛋糕的做法

    11

    另一个撒上肉松。

    金枕双拼蛋糕的做法

    12

    烤箱最下层上下火155°烤60分钟,大约15分钟用刀中间划一下,注意观察上色情况适当盖锡纸。

    金枕双拼蛋糕的做法

    13

    因为模具的原因已经算是可以了。

    金枕双拼蛋糕的做法

    14

    组织可以。

    金枕双拼蛋糕的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/10436.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年08月07日
下一篇 2023年08月07日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 金枕双拼蛋糕的做法

    金枕双拼蛋糕的做法,金枕蛋糕经过最起码7、8次的尝试,最后总结了配方和模具,虽然是十分满意,但对现有的模具已经是最好的成品了。...

    2023年08月07日
    0℃
关注微信