番茄炒蛋应该是家家户户餐桌上必不可少的一道菜，它可以搭配米饭 面条都是很不错的。分享一下我的做法！ 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材

鸡蛋 2个

番茄 2个

蒜 2瓣

蚝油 1勺

番茄酱 1勺

盐 少许

葱花 少许

植物油 1勺

方法/步骤

1

番茄两个洗净，在番茄顶部划十字刀口。



2

将番茄放入沸水中20秒，取出剥去表皮。



3

切块备用。



4

蒜切碎备用。



5

鸡蛋两个打散。锅烧热，加少许油，倒入蛋液炒熟划散，盛出。



6

再加入少许植物油烧热，中火炒香蒜末，倒入番茄块，翻炒20秒，出现汤汁。



7

然后加入蚝油 番茄酱和盐调味，快热翻拌均匀。



8

最好加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。



9

出锅撒上葱花，一道美味的番茄炒蛋就做好了。

END