外婆菜炒梅花肉的做法

今天带来的是外婆菜炒梅花肉,注意调料根据自己口味适量增减。

外婆菜炒梅花肉的做法

食材

    梅花肉 200g

    毛豆米 150g

    蒜 2瓣

    老姜 1块

    青红辣椒 100g

    外婆菜 250g

方法/步骤

    1

    开水下锅,把洗净去皮的毛豆米煮熟,捞起备用

    外婆菜炒梅花肉的做法

    2

    梅花肉切成颗粒状,加生抽、一点点糖、玉米淀粉,拌匀

    外婆菜炒梅花肉的做法

    3

    再到一点食用油拌匀码味10分钟,这样出来的肉口感很嫩

    外婆菜炒梅花肉的做法

    4

    起锅倒油,烧热

    外婆菜炒梅花肉的做法

    5

    倒入梅花肉、老姜丝、蒜片,翻炒至肉变色

    外婆菜炒梅花肉的做法

    6

    加入切成小圈的青红辣椒,炒出香味

    外婆菜炒梅花肉的做法

    7

    倒入外婆菜,炒香外婆菜,我喜欢多炒一下,把外婆菜的水分炒干一些

    外婆菜炒梅花肉的做法

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    加入青豆翻炒均匀。院子种的四季豆也长了几根,一起切碎炒进去

    外婆菜炒梅花肉的做法

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    加一点点盐和鸡精,炒匀起锅就可以啦

    外婆菜炒梅花肉的做法

    10

    成品,又是一道超级下饭的菜

    外婆菜炒梅花肉的做法END

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