饺子皮版韭菜馅饼的做法

韭菜鸡蛋馅饼是家常美食,今天用饺子皮做馅饼皮,薄如蝉翼,方法简单。我用的是摩飞多功能锅,一锅多用,省事! 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#

饺子皮版韭菜馅饼的做法

食材

    饺子皮 20个

    鸡蛋 2个

    韭菜 250克

    盐 2克

    虾皮 1把

方法/步骤

    1

    取一张饺子皮,在表面均匀抹上一层食用油,摞上一张饺子皮,以此类推,摞好10张左右的饺子皮。抹油一定油均匀且不要太少。

    饺子皮版韭菜馅饼的做法

    2

    用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下,擀开成馅饼皮。

    饺子皮版韭菜馅饼的做法

    3

    锅中坐水。烧开后,将擀好的饼放在盘里,放进蒸锅,蒸5分钟。

    饺子皮版韭菜馅饼的做法

    4

    调馅。将切好的韭菜,摊好的鸡蛋碎和虾皮放到一起,加盐拌匀。

    饺子皮版韭菜馅饼的做法

    5

    取一张蒸好的饼皮,放入适量韭菜馅。

    饺子皮版韭菜馅饼的做法

    6

    包好,收口朝下。

    饺子皮版韭菜馅饼的做法

    7

    平底锅中放适量油,放入包好的馅饼。

    饺子皮版韭菜馅饼的做法

    8

    中火,韭菜馅容易熟,烙至两面金黄即可出锅。

    饺子皮版韭菜馅饼的做法

    9

    成品图。

    饺子皮版韭菜馅饼的做法END

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