肉松面包孩子的最爱，松软好吃 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#

食材

波兰种 50克

高筋面粉 250g

清水 120ml

鸡蛋 1个

白砂糖 35g

盐 2g

酵母粉 3g

黄油 20g

蛋液 10克（个人口味酌情增减）

肉松 10克（个人口味酌情增减）

白芝麻/黑 10克

方法/步骤

1

将所有的面团材料放入揉面机中揉面中揉面。波兰种：高粉50克，清水50克酵母1克搅拌均匀后室温发酵一个小时后放冰箱冷藏12小时再用，可以提前一晚上做好



2

揉成光滑面团后加上黄油揉至完全吸收



3

面团发酵至2倍大



4

将面团去除按压排气



5

吧主把面团分成8等份



6

揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟



7

去一份面团擀成长舌状



8

抹上一层沙拉酱



9

撒上一层肉松



10

将面团卷起来



11

全部做好后放入烤盘



12

醒发至1.5倍大



13

表面抹上鸡蛋液，撒上白芝麻



14

烤箱预热到180°，摆入烤盘



15

设置烤箱温度到180°烤18分钟



16

出炉



17

咸甜可口，松软好吃

END