葱油鸡的做法

鲜嫩可口的鸡腿腿

葱油鸡的做法

食材

    鸡腿 1只

    葱 10克(个人口味酌情增减)

    姜 10克

    蒜 10克(个人口味酌情增减)

    盐 少许

    糖 10克

    料酒 1勺

    酱油 1勺

    食用油 1勺

    可食用冰水 一盆

方法/步骤

    1

    鸡腿冷水下锅,倒入料酒,葱结、姜丝,煮15min,焖20min。一定要确认鸡腿熟透,可以用小刀划开,没熟的话继续煮一会。

    葱油鸡的做法

    2

    将鸡腿捞出放入冰水中,让鸡腿更嫩。

    葱油鸡的做法

    3

    准备葱姜蒜末

    葱油鸡的做法

    4

    热油倒入八角、葱段,煸香

    葱油鸡的做法

    5

    倒入盛有蒜末、姜末的碗内,加入蚝油、生抽,喜欢辣的可以加点辣椒粉

    葱油鸡的做法

    6

    将冷却好的鸡腿拿出,撕成细条,酱汁倒入鸡腿上,拌匀即可

    葱油鸡的做法END

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