新疆手抓饭的做法

今天带来的是新疆手抓饭,注意调料根据自己口味适量增减。

新疆手抓饭的做法

食材

    羊腿肉 300克

    胡萝卜 2~3根

    洋葱(皮牙子) 1个

    葡萄干 1把

    大米 350克

    孜然粒 5克

    盐 8克

方法/步骤

    1

    羊腿肉切块

    新疆手抓饭的做法

    2

    锅中加入适量水,凉水下羊肉

    新疆手抓饭的做法

    3

    加入洋葱一起煮

    新疆手抓饭的做法

    4

    撇去血沫捞出羊肉

    新疆手抓饭的做法

    5

    胡萝卜去皮擦成丝

    新疆手抓饭的做法

    6

    锅中放少许油加入胡萝卜丝翻炒,变软即可

    新疆手抓饭的做法

    7

    电饭煲中胡萝卜丝铺底

    新疆手抓饭的做法

    8

    铺一层米

    新疆手抓饭的做法

    9

    最后放上羊肉块和葡萄干,撒盐和孜然,加水也行,加刚才的肉汤也行,和煮饭的水一边多即可

    新疆手抓饭的做法

    10

    煮饭档定时,像平时焖米饭一样就可以

    新疆手抓饭的做法

    11

    时间到了一定要用饭勺搅拌一下,让米粒更加颗颗分明

    新疆手抓饭的做法

    12

    超级无敌好吃

    新疆手抓饭的做法END

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