家常葱花鸡蛋饼

温馨提示1.摊煎饼的这个过程需要时间来练习,不能急于求成,想要摊圆摊均匀,卖相漂亮真的需要反复练习。2.摊平鸡蛋之后一定要等煎饼定型才能翻动,否则饼容易破。3.倒入面糊之前的平底锅一定要预热充分,否则饼不容易定型,也容易破掉。

食材

    鸡蛋 3个

    葱花 少许

    盐 少许

    面粉 250克

    盐 2克

    凉水 450克

方法/步骤

    1

    所需食材大合照。

    家常葱花鸡蛋饼

    2

    面粉中倒入2g盐,450g凉水,用蛋抽搅拌至无颗粒的面糊。

    家常葱花鸡蛋饼

    3

    碗中打入三颗鸡蛋,少许盐和葱末,搅拌均匀。

    家常葱花鸡蛋饼

    4

    锅中预热不刷油,倒入一勺面糊,用刮板摊平,倒入适量的蛋液,再次将蛋液摊平,鸡蛋表面淋油,定型后翻面,鸡蛋煎熟再翻面,鸡蛋饼就制作完成啦。

    家常葱花鸡蛋饼

    5

    成品图来啦,是不是超级有食欲的呀。

    家常葱花鸡蛋饼

    6

    动态视频呈现时间到,饼的韧性超级好,色香味儿俱全,营养又快手的一款早餐,赶快收藏试做吧。

    家常葱花鸡蛋饼END

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