红酒炖牛肉的做法

夏天想吃牛肉了,来个清淡点的红酒炖牛肉。爽口开胃,好吃的

红酒炖牛肉的做法

食材

    牛肉 500克

    干红葡萄酒 一瓶

    蕃茄 3个

    洋葱 2个

    小芹菜 4颗

    盐 2勺

    黄豆酱 1勺

    白糖 2勺

    番茄酱 1勺

方法/步骤

    1

    切好的牛肉清水洗干净

    红酒炖牛肉的做法

    2

    小火煸炒。煸炒的目的是为了锁住水分,防止煮的时候牛肉会缩水。

    红酒炖牛肉的做法

    3

    煸炒成这样就可以啦!

    红酒炖牛肉的做法

    4

    择好的小芹菜和番茄洗干净

    红酒炖牛肉的做法

    5

    番茄划“十”字放开水里煮2、3分钟

    红酒炖牛肉的做法

    6

    这样就很容易脱皮了。切块。

    红酒炖牛肉的做法

    7

    洋葱也切块。这就是准备好的食材。

    红酒炖牛肉的做法

    8

    牛肉放入油锅中倒入开水和红葡萄酒煮

    红酒炖牛肉的做法

    9

    水开后大火转小火,加入1勺黄豆酱➕1勺番茄酱➕2勺白糖,计时1小时20分钟

    红酒炖牛肉的做法

    10

    到时间加2勺盐,再倒入蔬菜大火收汁10分钟

    红酒炖牛肉的做法

    11

    到这个状态就快好了

    红酒炖牛肉的做法

    12

    装盘!撒上葱花!完美!

    红酒炖牛肉的做法END

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