泰式樁鸡脚的做法

今天带来的是泰式樁鸡脚,注意调料根据自己口味适量增减。

泰式樁鸡脚的做法

食材

    鸡脚 500克

    鲜姜 1小块

    小葱 2根

    鲜柠檬 一个

    胡萝卜 半根

    芹菜 一小根

    洋葱 半个

    番茄 一小个

    蒜 3瓣

    小米辣 5~10个

    香菜 1根

    鸡精 一小勺

    生抽 2勺

    蚝油 1勺

方法/步骤

    1

    先把鸡爪丢水里,放姜、葱、料酒,水开煮15分钟,捞出来放入冰水里后按照图所示切开方便入味。

    泰式樁鸡脚的做法

    2

    修剪指甲

    泰式樁鸡脚的做法

    3

    食材合影,准备一个擀面杖一个大碗,我这个平时用来打发蛋的底下有个软垫隔音。

    泰式樁鸡脚的做法

    4

    先放一些鸡精,把小米辣和蒜放进去樁碎。

    泰式樁鸡脚的做法

    5

    再放入芹菜,我没别的菜就放芹菜了,原本应该放豇豆或者空心菜根。按照自己喜欢放。樁一樁

    泰式樁鸡脚的做法

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    再放鸡爪,洋葱丝,去皮的番茄,两勺生抽一勺蚝油樁一会入味。

    泰式樁鸡脚的做法

    7

    再把柠檬汁挤出来,剩下的柠檬丢进去———樁

    泰式樁鸡脚的做法

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    最后放上胡萝卜丝和香菜——————樁一樁 尝尝味道,淡的话加点盐觉得合适就不用加。

    泰式樁鸡脚的做法

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    完成图

    泰式樁鸡脚的做法END

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