宝子们我又来了 主要是疫情又封在家了 搞点吃的778 略微粗糙

食材

三线肉 250g

鹌鹑蛋 20个

土豆 3个（小）

盐 1勺

鸡精 1勺

十三香 1勺

姜 1大块

方法/步骤

1

热水下姜



2

先煮肉时间自己看着来 只是为了去腥 是否全熟不重要 然后土豆切坨下锅煮四五分钟 一起出锅备用



3

肉 切切切 大小看心情 开心就好



4

鹌鹑蛋先煮熟 剥皮备用（我今天有点手残剥的有点丑）



5

倒油放冰糖至糖化



6

然后倒切好的肉 翻炒至肉变色变干 捞出 备用



7

鹌鹑蛋也去油里炸一下（我觉得这样会更好吃一点）



8

放辣椒（可以不放，倔强重庆人必须每餐都有辣味，所以你们懂的）



9

盐 可以适当放一点 后面再加



10

鸡精放 加水3小碗



11

老抽 2勺3勺都可



12

十三香放 大火收汁



13

出锅撒芝麻葱花（我没有鲜葱 撒的脱水干葱）



14

不说了开始拌面

END