参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材
茄子 2条
大蒜 5瓣
葱 1根
生抽 3勺
食用油 少许
耗油 1勺
白芝麻 少许
方法/步骤
1
茄子洗干净去蒂
2
把茄子切成大节放入盐水中浸泡2，3分钟，防止氧化变色。
3
锅开后放入茄子蒸10分钟
4
蒸好后的茄子放凉，用手撕成小条。
5
用碗做个调料（白芝麻，蒜泥，葱末，小米辣（喜欢吃辣的可以多放两个）。
6
用烧热的香油淋上激发出香味。
7
然后加入（三勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，少许白糖调味）
8
把调好的汁淋在撕成小条的茄子上拌均匀。
9
可以开吃了，超下饭了。
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