调料汁、面条煮熟过凉水，锅中烧油制作葱油，倒入料汁，放入葱油熬制，熬好的料汁淋在面条上，放入葱花搅拌搅拌即可，以下是详细的操作步骤：

食材

面条 500g

葱 50g

食用油 50g

生抽 4g

老抽 3g

白糖 5g

盐 4g

方法/步骤

1

准备面条和葱

准备适量的鲜面条，然后再准备一把小葱切成段。



2

放入作料调料碗

调一个料汁，碗中加入3勺生抽，一勺老抽，加入适量的白糖搅拌均匀。



3

水烧开煮面条

锅中水烧开，下入面条煮熟，用筷子搅拌一下防止粘锅。



4

面条煮熟过凉水

面条煮开之后加入适量的凉水，这样面条的口感更劲道，面条煮好之后捞出来，放入冷水中过凉，口感更劲道，过凉后的面条捞出来控干水分。



5

锅中烧油炸葱油

起锅烧油，油热后放入小葱炸香，将小葱炸干水分，炸出葱香味，炸好之后将葱捞出来，再把多余的油盛出来。



6

用葱油熬料汁

锅中留一点底油，倒入调好的料汁烧开，用勺子搅拌几下再倒入盛出来的葱油。



7

淋料汁撒葱花拌匀

搅拌均匀，将调好的料汁浇在面条上面，用筷子拌匀，撒上葱花拌匀即可开吃。

END